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今天黃藥師來到了在忠孝復興巷弄內的一家優質美食餐酒館
「Waiting Bistro餐酒館」，平日是晚上開始營業，假日則中午就開始營業，相當貼心又符合人性的營業時間
交通方面，搭乘捷運至忠孝復興站，從一號出口出來，步行5分鐘左右即可抵達
悠閒的晃到了店門口，英倫工業風的感覺，木質的門面工業風的裝潢，加上二大片的落地窗，感覺到英式的簡約俐落，感覺愜意，有點像忽然在東區街邊的來到了有歐洲異國風情街邊小酒館。
看一下內部的裝潢擺設
大螢幕電視在播放體育節目
啤酒展示櫃擺放著各種啤酒
開放式的廚房空間和內部空間
蠻適合平日下班後及假日中午後到晚上的時光，想與朋友在這裡聚聚，品嚐好料、喝點小酒，同時帶著品味美好人生的心情，這裡相當合適！
看出門外，有二張四人座位，蠻悠閒的感覺！
來看一下菜單～
～十頁的菜單有七頁都是各種酒類，愛喝酒品酒的朋友們看了一定心情相當舒𣈱
餐點方面，內容多樣，開胃菜、下酒菜、漢堡、三明治及炸物、燉飯、義大利麵類、點心都有，不怕常來的朋友們沒有選擇，可以依當時的心情選擇想吃的餐點種類，真棒！
酒類方面，各國精釀啤酒選擇超級多，當然也有紅白酒供選擇，啤酒方面，美國、德國、挪威、台灣、比利時、義大利日本，都有啤酒款式供選擇，年輕時的黃藥師比較喜歡比利時的啤酒，現在發現好像各國的都想來嚐一下，真有趣！
比利時小精靈啤酒（Strong Ale 8 ％)$280
冰過的酒杯搭配香蕉風味的比利時啤酒，絕配！
來餐酒館品味好酒、美食的感受，是從容、美好及品味生活，黃藥師一點也不急著上菜，反而是希望先來買一杯好酒，然後再來慢慢地感受和品嚐美食，當然～一定要搭配好酒一起品味～
現在來介紹一下餐點，常看黃藥師美食文章的朋友應該會發現黃藥師介紹餐酒館的節奏，真的是相當慢活，只能說，個人真的蠻享受這種氛圍的
松露松阪豬燉飯
松阪豬切成細條深得我心，太大塊吃了會有一點膩，松露香味四溢，加上菇類和有嚼勁的米飯，呈現出不同一般較熟軟的燉飯，真的很有特色，吃的出帶點米心的感覺，建議來這裡的朋友們一定要點這一道來嚐嚐，非常有層次的一道料理！
討海人的豪邁快炒綜合海鮮$420
軟法麵包和蛤蠣、蝦子、淡菜、多利魚等海鮮食材擺在一起，感覺快滿出盤子了，很豐盛的感覺，又想要喝一大口啤酒了
軟法抹上香蒜醬，溼軟又有點微脆的麵包體與醬料混搭，裡面的海鮮，不管是鮮蝦、淡菜、蛤蠣或魚肉，粒粒飽滿，吃的出新鮮和美味！
把麵包沾附海鮮醬汁試試後，明顯多了加一點甜酸和海鮮味，好吃，真是優秀又命名得很漂亮的一套料理
普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵 $420
濃郁和份量足夠的醬汁搭配鼻管麵，好咬而且軟硬適中，另外雖然現在吃了已經有點飽了，但是看到了雞腿肉的脆皮和不柴的雞肉色澤，把黃藥師吸引的又喝了一大口啤酒後再慢慢地吃了起來，這種又飽又想吃又覺得好吃又想要喝酒的心情真的很難得，蠻享受的！
～覺得人生就好像是這樣！我們要往前走，但是不要急著走，沿途的風景和前進的過程始終是值得細細品味的！
炸魚薯條$340
大塊又份量十足的炸魚在上，下方堆滿薯條，是很好吃的美式薯條，炸得剛剛好，外酥內軟，多利魚肉裹粉炸好後，口感香酥厚實軟嫩
店家有附自家製作附的塔塔醬和番茄醬，可以隨意搭配，看自己心情囉！
重點是搭配冰涼的比利時啤酒，豪邁爽度提升不少！
整體而言，黃藥師個人的感覺是，Waiting Bistro的每道料理口味都有一定的水準，從用料、調味及份量和醬汁也都誠意十足，如果是想要找一間有多種類好酒可選擇，同時餐點又具備一定水準的優質餐酒館，相信Waiting Bistro是想要一個人小酌用餐或是三五好友一起品嚐好酒美食的絕佳好選擇哦！
～目前有當月壽星活動，訂位提前電話告知 可招待一份主廚特製的甜點哦！
Waiting Bistro 店家資訊
地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話:0928 233 583
營業時間:週三~週五17:00~23:00；週六、週日12:00~23:00（目前週一週二店休）
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